毛毛蟲麵包 - 青春的滋味

Written by Lilac on 27 Apr 2022

毛毛蟲麵包

毛毛蟲麵包，又稱為奶露麵包。長得如下圖，麵包總共可以分成三個部分：麵包本人，奶露內餡，最外層毛毛蟲般扭曲的卡士達。另外還有灑在上面的奶粉，一口咬下，滿口濃郁爽口的奶香，當然還有滿嘴的奶粉，每一口真的是猶如天堂般的體驗。

註：好像也有人叫毛毛蟲麵包為哈士奇雪藏麵包，我首次看到哈哈哈哈，請大家如果知道其他不同的名字也歡迎留言分享。

毛毛蟲麵包

不變的滋味

毛毛蟲麵包對於我來說，充滿在我大學的回憶中。在大學活動中心的麵包店裡面，在各式各樣的麵包當中，毛毛蟲麵包是第一個進入我視線的麵包。我其實不喜歡吃甜食，但覺得名字叫毛毛蟲太可愛，跟樣子也很可愛，買了第一次，之後就接連不斷地買，完全改變一開始的想法。窮學生下午想要偷吃點心，銅板美食的毛毛蟲麵包當然成為我每個下午下課在外鬼混的首選。

自從畢業之後，反而在外面也不會買毛毛蟲麵包，而且發現其實外面麵包店有在賣毛毛蟲麵包的店家其實不多，即使現在在網路上想要找一些相關的資訊，其實也沒有找到特別多的資料。因此當我來到美國的時候，我壓根沒有想到說要去找有賣毛毛蟲麵包的店。一是在美國台式麵包店本來就稀少，二是即使有台式麵包店，毛毛蟲麵包也不會是店家會主要供應的品項。自然而然的，毛毛蟲麵包在我腦海中就慢慢的淡去，成為記憶中的美味跟青春的滋味。

一眼一瞬間

但事情當然沒有那麼簡單！！！就在我某次去Houston的時候，有朋友一再叮嚀說，Houston有一家絕讚的台式麵包店，你一定要去看看。我懷著半信半疑的心，出發前往葛瑪蘭麵包坊！說時遲那時快，就在我踏入麵包店的那一刻，我差點沒有落淚！！！！一堆毛毛蟲麵包躺在托盤上向我招手，竟然在遙遠的美國，看到多年不見卻一直在我心上的毛！毛！蟲！麵！包！當下當然是失去理智，買了四條毛毛蟲麵包，準備回家慢慢啃。另外還搜刮了一堆肉鬆起酥麵包和肉鬆麵包（如下圖們）。我好像是在吃的時候太興奮，完全忘記拍照，一秒吃光，因此我完全找不到毛毛蟲麵包的獨照，我可以確定是我前前後後應該有買超過十條回家吃～真是驚人的熱量，但我仍然樂此不彼。

葛瑪蘭麵包坊

忘記提味道，因為是美國毛毛蟲麵包，不可不提的就是尺寸，完全是台灣毛毛蟲的兩倍長吧！巨無霸毛毛蟲當之無愧，重要的是大但是品質卻不打折，麵包跟內餡就是札札實實要讓你塞滿口奶露跟奶粉！下午泡杯紅茶配個毛毛蟲麵包，就是一個完美快樂的下午。既然沒有毛毛蟲的近照，那來張肉鬆麵包的剖面圖，可以看到這個肉鬆根本就是爆量塞滿麵包，下午吃完真的不用再吃晚餐了…肉鬆不是隨便的爛肉鬆，是很美味的肉鬆！請用肉鬆麵包類推毛毛蟲麵包的奶露會有多爆量。

肉鬆麵包

跨越大陸的追尋

Houston真的太遠了，總不能想吃毛毛蟲麵包就跑去Houston，歪腦筋就想到，LA有這麼多台式麵包店！！！總會有一家有吧，於是我開始瘋狂搜尋台式麵包店yelp，希冀在眾多照片當中，找到那麼一點有毛毛蟲麵包的蛛絲馬跡，更甚就是直接直搗黃龍去每一家麵包店看看。就在我鍥而不捨的追隨下，有一天來到了Oh My Pan，推開門的時候非常緊張，不知道這次會撲空還是會找到，就在我走到麵包區的時候，低頭一看，Mikly Caterpillar 映如眼簾，內心OS：「找到啦找到啦！」，止不住的雀躍買了兩條，想說好吃再回來買。買完一回到車上，迫不及待地咬下第一口，「恩，沒錯就是我在尋找的味道。」，綿密的麵包加上不死甜的奶露內餡，完美了我的麵包尋找之旅。此後只要有經過San Gabriel附近，我一定會前往Oh My Pan購入數條毛毛蟲麵包。但令人失望的是，毛毛蟲麵包好像不是常賣產品，有時候我去都會撲空，架上一個毛毛蟲麵包的影子都沒有。有一次很幸運的是毛毛蟲麵包躺在剛出爐的架子上，店員正在分裝當中，當下當然要不知羞恥的麻煩店員包四條給我。很可惜疫情期間都戴著口罩，我沒有辦法讓店員看到我眼神中的雀躍跟欣喜，希望他們有隔空感受到。

珍貴的追尋之旅

如果有也喜歡吃毛毛蟲麵包的同好，歡迎留言分享，你在這個世界的角落哪裡也遇到了毛毛蟲麵包呢？

我問過一輪跟我同個大學的朋友們，他們是否在學校有吃過毛毛蟲麵包，結果大家竟然都沒有人吃過，看來毛毛蟲麵包真的不是一個普遍的食物呢